#PaellaByJavier
Bueno, al fin me he decidido, y tras haberme comprometido varias veces, aquí cuento de forma detallada mi forma de hacer la paella valenciana. Y resalto lo de mi forma, porque es como yo me siento cómodo haciéndola, siendo consciente de que en algunos aspectos (que citaré) no sigo la tradición más purista. Antes de entrar en el ...
